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Autori : Graziella Costa [ October 10, 2013 | : ] Le cento migliori ricette di salsicce, salumi e insaccati

Le cento migliori ricette di salsicce, salumi e insaccati di Graziella Costa Copertina del libro

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Sommario del libro:
Salami, pancette, prosciutti, soppressate, bresaole, mortadelle: la tradizione dei salumi italiani ha radici molto remote e appartiene a tutte le regioni del nostro paese. Basti pensare al prosciutto di Parma, alla mortadella di Bologna, agli insaccati umbri, toscani, abruzzesi, sardi, calabresi, siciliani. Crudi o cotti, delicati o forti, al naturale o con l'aggiunta di spezie e aromi locali, si prestano a un'infinita varietà di combinazioni alimentari e possono comparire sulla nostra tavola sotto forma di appetitosi antipasti, come condimento di gustosi primi piatti, come ripieno di pizze o ingrediente fondamentale di colorate insalate e sostanziosi secondi.
Titolo:Le cento migliori ricette di salsicce, salumi e insaccati
Autori:Graziella Costa
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